Plesso Sergio Bruni Villaricca. Dal latte alla mozzarella: gli studenti scoprono l’arte dei maestri casari
Nell'ambito delle attività di educazione alla salute e alla sana alimentazione, mercoledì 22 aprile, nella sala-teatro del plesso Sergio Bruni, dimostrazione di produzione di mozzarella di bufala con il caseificio dei Borboni di Villaricca. I tre fratelli Ferdinando, Andrea e Gianni Parente, con vasche e attrezzi , hanno prodotto sul campo il prezioso latticino, mostrando si ragazzi l'arte antica dei maestri casari, anche con il supporto di video.
